Kuidas valmistada hakkliha medaljoneid, retsept, mida küpsetada pannil koos riivitud Parmesani juustu ja vedela koorega, mis keetmise ajal laiali jaotatakse.
Koostisosad 4 portsjonile
- 4 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
- 3 supilusikatäit vedelat koort
- 4 medalit hakklihahakkliha, igaühes kuus
- 2 supilusikatäit õli
- sool
Hakkliha medaljonide valmistamine
Kuumutage õli heldelt suuruses pannil ja pange sellele hamburgerid, keetdes neid suurel kuumusel umbes 2 minutit, lisades näputäis soola.
Piserdage juust nende peale, puistake vedela koorega, katke seejärel ja keetke keskmisel kuumusel umbes 5 minutit.
Kui liha sööb palju vedelikku, eemaldage kaas ja suurendage leegi intensiivsust, et liigne kaste pakseneks.
