Kuidas teha värskete puuviljadega mimoosikooki, niisutades käsnkooki siirupis ananassimahla ja Strega-laadse likööriga ning laotades sellele maitsvat chantilly-koort.
Koostis 8 inimesele
- 1 käsnkook
- 2 kiivi
- 2 banaani
- 1 korv maasikaid
- 1 klaas Strega tüüpi likööri
- 250 g ananassi siirupis
- 200 g röstitud helvestatud mandleid
- 1/2 liitrit piima
- 3 munakollast
- 4 lusikatäit suhkrut
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
- 3 supilusikatäit jahu
- 1 vanillikepp
- 1 sidrunikoor
- 300 ml värsket koort
- 10 g tuhksuhkrut
Kuidas valmistada värskete puuviljadega mimoosikooki
Keetke piim sidrunikooriga ja vanillikauna seemned.
Kausis pekske munakollased suhkruga ja lisage sõelutud jahu, seejärel valage peale sidrunikoori eemaldamist sinna piim.
Pange segu pannile madala kuumusega ja niipea, kui koor pakseneb, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda.
Vahusta koor kuni kangeks, lisa tuhksuhkur ja lisa see külma pudrule, segades ettevaatlikult alt üles.
Segage ananass ja segage see koos selle vedeliku ja likööriga.
Lõika käsnkook 2 kettaks ja sega pealmine osa.
Pange käsnkoogi alumine osa alusele ja puista see ananassimahla ja likööriga.
Korraldage käsnkoogil väikesteks tükkideks lõigatud puuviljad.
Määri puuviljale kanafileekreem ja puista peale koogivormi smuutit ja röstitud mandlihelbeid.
Määri maitsmiseks värsked terved puuviljad.
