Kuidas valmistada sidruni šampinjone, milliseid koostisosi on vaja ja millist protseduuri selle suurepärase garneeringu ettevalmistamisel järgida.
Koostis 4 inimesele
- 600 gr šampinjoniseeni
- 80 gr. võid
- 1 sidrun
- sool
Sidrun šampinjonide valmistamine
Puhastage šampinjonid, kõigepealt eemaldage maa varredest ja laske need pärast külma veega kuivatamist kiiresti läbi kuivatada.
Lõigake seened umbes 2 millimeetri paksusteks viiludeks, sulatage või tugeval leegil asetatud keskmise suurusega pannil, oodates vahusid, seejärel lisage šampinjonid, soolage neid ja keetke neid 4 minutit kõrgel kuumusel, segades sageli.
Lõpuks eemaldage tulelt ja jagage sidruni pigistamisel saadud mahl.
