Kuidas valmistada Jamaica kooki, retsepti maitsva Kariibi mere maitsega semifreddo magustoiduks, mis on valmistatud ananassi, käsnkoogi, vahukoore ja mandlitega.

Koostis 8 inimesele

- 1 käsnkook umbes 400 g

- 1 kast ananassi siirupis - umbes 500 g -

- 1/2 liitrit vahukoort

- 300 g granuleeritud suhkrut

- 3 munakollast ja 1 terve muna

- 1 kotike vanilliini

- 100 g röstitud mandleid

- 3 supilusikatäit curacao likööri

- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut

Kuidas valmistada Jamaica kooki

Nõruta ananassi viilud siirupist.

Soovitatavad näidud

• San Giuseppe pannkoogid rosinatega
• Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
• Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
• Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
• Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega

Vala siirup kaussi koos lusikatäie curacao likööriga.

Tükeldage ananass täringuga, pange see nõusse ja puistage 50 grammi granuleeritud suhkruga, valage sellele ülejäänud liköör ja laske poole tunni jooksul leotada.

Lõika käsnkook umbes 1 cm paksusteks viiludeks ja pool sellest vormist vormi põhja, seejärel niisuta neid ananassisiirupiga.

Pange kaussi kolm munakollast ja terve muna, 250 grammi granuleeritud suhkrut ja segage neid vispliga, kuni tekib tuhm ja peaaegu valge segu, seejärel lisage vahukoor, vanilliin, kuubikuteks ananass ja veidi siirupit. ananass.

Valage segu vormi, tasandage pind ja pange ülejäänud käsnkoogi viilud peal, seejärel niisutage neid siirupiga.

Sel hetkel katke vorm alumiiniumfooliumiga ja hoidke seda umbes viis tundi sügavkülmas.

Tükelda mandlid peeneks ja serveerimisel keera vorm tagurpidi sügavkülmas jahutatud alusele, seejärel puista koogi pind hakitud mandlitega, pannes need hästi kleepuma.

Lõika kook viiludeks ja puista üle tuhksuhkruga.