Kuidas valmistada palsamiäädikat, kodus valmistatav retsept erinevate vajalike koostisosadega, sealhulgas erinevat tüüpi köögiviljad, kogu ettevalmistamise protsessi üksikasjalik kirjeldus.
Koostis 10 inimesele
- 1 liiter punast veiniäädikat
- 1 küüslauguküünt
- 1/2 sibul lõigatud kiiludeks
- 1/2 viilutatud porgandit
- 1/2 viilutatud selleri ribi
- poole sidruni koor
- pool pulga kaneeli
- 3 tera valget pipart
- kolme tärni aniisiterad
- 1 g ingverit või tšillipipart
Soovitatavad näidud- Veiseliha ja vorsti ragù retsept
- Kalade koomiks: piiratud puljongi retsept
- Lihuniku ragu segatud lihaga
- Aurora kaste bechameliga
- Mädarõika koorekaste
- 2 loorberilehte
- 2 salvei lehte
- 3 limoncella lehte
- 3 basiilikulehte
. 1 kadakamari
- paar oksa peterselli
- näputäis muskaatpähklipulbrit
Valmistamine omatehtud palsamiäädikas
Asetage kõik koostisosad õhukindlasse ja ideaalselt kuiva terrakota- või klaaspurki.
Jätke segu umbes kahekümneks päevaks puhata, hoides seda päikese käes ja raputades seda kaks korda päevas.
Selle aja möödudes viige sisu puhta ja kuiva pudelisse läbi spetsiaalse filterpaberi, mida kasutatakse ka omatehtud likööride jaoks.
Sulgege pudel uue korgiga, veendudes, et see sulguks korralikult.
Hoidke pudelit jahedas pimedas kohas.
