Kuidas valmistada riivitud apelsinikoore ja vanilliiniga maitsestatud jahu, muna, või ja suhkru maitsvaid küpsiseid, mis lõpuks šokolaadi ja koorega täidiseks.
Koostis 6 inimesele
- 250 g valget jahu "00"
- 2 muna
- 1 munakollane
- 120 g suhkrut
- 130 g võid
- 1 apelsin
- 1 kotike vanilliini
Täidise jaoks
- 200 g tumedat šokolaadi
- 150 ml värsket koort
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
- tuhksuhkur kaunistamiseks
Kuidas valmistada šokolaadiga täidetud küpsiseid?
Pange kaussi jahu, munad, munakollane, suhkur ja pehmendatud ja tükeldatud või, vanilliin ja riivitud apelsinikoor.
Segage kõik koostisosad hästi, tehke ühtlane ja homogeenne pall, mähkige see kilemähisega ja viige 30 minutiks külmikusse.
Laota saia jahu pinnale poole sentimeetri paksuseks ja lõika küpsised ümmarguse saialõikuriga.
Küpsetage neid temperatuuril 180 ° C 20 minutit.
Sulatage šokolaad vesivannil ja lisage see vahukoorele niipea, kui see on leige.
Võtke küpsised ahjust välja, laske neil jahtuda ja täitke need šokolaadikreemiga, paarides need kaks korraga, ja puistake neid üle tuhksuhkruga.
