Kuidas valmistada juustukastme pasta jaoks, milliseid koostisosi on vaja ja retsepti kiire ettevalmistamine, järgides üksikasjalikult kirjeldatud protseduuri.
Koostis 4 inimesele
- pool lusikatäit jahu
- 1 klaas piima
- muskaatpähkel tuleb kriimustada
- 7 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
- sool
- 40 gr võid
Juustukastme valmistamine pasta jaoks
Kui pasta keeb tulel pannil, valage jahu kastrulisse ja segage kokku, lisades seda vähehaaval, natuke piima, jälgides, et teisele ei jääks tükke.
Kui see on tehtud, pange kastrul keskmisel kuumusel pliidile, paksendage segades ja lisage väikestes annustes veel piima, kuni konsistents on selline, et vedelik pole liiga paks.
Nüüd vähendage kuumus minimaalseks ja lisage liialdamata riivitud muskaatpähkel, Parmesani juust ja näputäis soola, kuna juust on juba soolane.
Segage hästi tulele jättes ja aeg-ajalt segades, kuni pasta on valmis, siis maitsestage ja serveerige.
