Kuidas valmistada kreeka pähklikastme maitsestamiseks mis tahes tüüpi makarone või ravioole, vajalike koostisosade hulgas ilma kooreta retsept koos valmistamisprotseduuri üksikasjaliku kirjeldusega.
Koostis 4 inimesele
- 16 tuuma kreeka pähkleid
- veega leotatud ja pigistatud võileiva puru
- 1 väike tükk küüslauguküünt
- 1 lusikatäis parmesani juustu
- 1 näputäis majoraani
- oliiviõli
- sool
Pähklikastme valmistamine pasta jaoks
Kastke tuumad värskete kreeka pähklite abil keevasse vette ja koorige need.
Pange paar korraga riivsaiaga marmorimördisse ja hakake neid puust pestliga töötlema, surudes koostisosad mördi seinte vastu, seejärel lisage küüslauguküünt, majoraan ja sool.
Niipea, kui kõik on muutunud pastatuks, lisage parmesani juust ja paar lusikad oliiviõli, segades hoolikalt puulusikaga.
Soovitatavad näidud- Veiseliha ja vorsti ragù retsept
- Kalade koomiks: piiratud puljongi retsept
- Lihuniku ragu segatud lihaga
- Aurora kaste bechameliga
- Mädarõika koorekaste
Saadud kaste peab olema kreemjas ja koos tükikese võiga saab seda kasutada mis tahes tüüpi pasta või ravioolide maitsestamiseks.
