Juhend keedetud juurselleri keetmiseks, sidrunimahlaga väga hõlpsasti valmistatav garneeringuretsept, mis sisaldab tomati ja ekstra neitsioliiviõli lisamist.
Koostisosad 4 portsjonile
- 6 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sidrun
- 2 juursellerit 300 gr
- sool
- 8 supilusikatäit tomatikastet
Kuidas süüa juursellerit
Lõika juurseller üsna suure noa abil neljaks osaks.
Koorige väiksema noa abil kaheksa neljandikku saadud juursellerist ja peske neid põhjalikult loputades külma veega.
Pange tulele pannil pool liitrit vett supilusikatäie jämeda soolaga, jagage vahepeal juurselleri veerandid köögiviljade lõikuriga, saades umbes poole sentimeetri paksused pulgad.
Kui vesi keeb, visake juurselleripulgad sisse ja küpseta neid umbes 3 minutit, nõruta need lõpuks ning ühenda toiduvalmistamiseks kasutatud pannil tomatipüree õliga, lisades sinna näputäis soola.
Kuumutage, segades sageli, ja lisage juurseller, jätkates segamist, et katta need saadud kastmega täielikult.
Soovitatavad näidud- Petersell artišokid küüslauguga
- Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
- Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
- Praetud kartulid tomatiga
- Riigisalati retsept salati ja anšoovisega
Eemaldage tulelt ja piserdage kõik sidrunimahlaga, serveerige kohe, kui olete veel kuum või, eelistatult, mõne tunni pärast külm.
