Kuidas valmistada spagette avokaado ja kirsstomatitega, retsept, mis hõlmab mustade oliivide lisamist basiilikuga, maitsestamiseks oliiviõli ja sidruniga.
Koostisosad 4 portsjonile
- 1 hunnik basiilikut
- poole sidruni mahl
- 50 gr musti oliive
- ekstra neitsioliiviõli
- 300 gr. spagette
- 5 küpset kirsstomatit
- 1 avokaado
- 1 hunnik peterselli
- äädikas
- sool
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
- jahvatatud pipar
Spagettide avokaado ja kirsstomatite valmistamine
Valmistage hautatud ja viilutatud oliivid, peske petersell ja basiilik, tükeldage need mõlemad ning peske ja tükeldage kirsstomatid.
Kaussi pange näputäis soola, lusikatäis äädikat ja pipart, segage, kuni sool on täielikult lahustunud.
Lisage õli ja pekske kahvliga, et kaste emulgeeruks.
Võtke teine kauss, pange tomatitükid, oliivid ja hakitud basiilik ja petersell, lisage eelnevalt valmistatud kaste ja segage.
Koorige avokaado ja lõigake viljaliha ribadeks, et sidrunimahlaga niisutada.
Keeda soolaga maitsestatud vesi pannil, kus pasta on keedetud, nõruta ja maitsesta tomatisegu ja avokaado ribadega.
