Kuidas valmistada soolaseid mandli- ja ricotta-pihukaid, retsept, mis nõuab vormide kasutamist pirukate jaoks, vajalikud koostisosad koos valmistise kirjeldusega, et neid ahjus küpsetada.

Koostisosad 4 portsjonile

- 3 supilusikatäit riivitud parmesani juustu

- 3 muna

- 10 gr võid

- 2 supilusikatäit riivsaia

- 200 gr valmis tomatikaste

- 800 gr puhast mandlit

- 200 gr ricotta

- 1 spl ekstra neitsioliiviõli

- 1 küüslauguküünt

- sool ja pipar

Soovitatavad näidud

• Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
• Prantsuse eelroog köögiviljadega
• Canapes anšoovisefileega
• Kana salat selleri ja majoneesiga
• Lõhekanap ja munapuder

Kuidas teha soolaseid mangoldi ja ricotta-pirukaid

Peske mangoldi, seejärel soola ja keetke neid kastrulis umbes 5 minutit ainult veega.

Nõruta, pigista ja tükelda need seejärel pannil kuuma õli ja kooritud küüslauguküünt, lase neil keskmisel kuumusel veel 3 minutit kuivada.

Sel hetkel eemaldage küüslauk, seejärel segage peet kaussi ricottaga, reguleerige sool ja pipar, lõpuks lisage juust ja munad, segades kõik hästi.

Määri ja puista 4 vormi riivsaiale ning vala neisse muna- ja mandlipuru segu ning pärast tasandamist pane eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 ° C ja küpseta umbes 20 minutit, siis lülita ahi välja ja lase enne veel mõni minut jahtuda. osutuda.

Serveeri ääred koos valatud kuuma tomatikastmega.