Kuidas valmistada Livorno austrid au gratini, retsept ahjus küpsetamiseks riivsaia ja sidruniga, valmistamise ja küpsetusprotsessi täielik kirjeldus.
Koostisosad 4 portsjonile
- Petersell
- riivsai
- Sidrun
- oliiviõli
- 24 austrit
- küüslauguküünt
- pool sibulat
- sool ja pipar
Gratini austrite valmistamine
Pese ja ava austrid ettevaatlikult.
Visake koore ülaosa ära ja jätke mollusk teise sisse.
Soovitatavad näidud- Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
- Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
- Täidisega anšoovised pannil ja praetud
- Nicoise tald: retsept sidruniga
- Grillitud San Pietro kalafileed ahjus
Supis valmista kaste hakkliha, sibula ja peterselliga, 2 sl riivsaia, sidrunimahla, õli, soola ja pipraga.
Sega korralikult läbi ja laota lusikatäis kastet igale austrile.
Pange austrid pannile ja küpseta neid ahjus umbes kümme minutit.