Kuidas valmistada radicchio kreemi krutoonide jaoks, retsept koos vajalike koostisosade hulka mascarpone ja kreeka pähklid, väga lihtsa valmistusprotseduuriga.

Koostis 4 inimesele

- 200 gr kirev radicchio

- 200 gr mascarpone

- 10 pähklit

- grappa

- oliiviõli

- sool ja pipar

Radicchio kreemi valmistamine krutoonide jaoks

Pese ja murra radicchio, pane see vähese õliga pannile ja keeda läbi.

Lisage sool ja nõrutage enne köögiviljaveski läbi laskmist korralikult püreeks.

Haki kreeka pähklid peeneks.

Kaussi pange mascarpone, radicchio püree, hakitud kreeka pähklid, natuke grappa ja segage kõik koostisosad hästi, seejärel sool ja pipar.

Soovitatavad näidud

• Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
• Prantsuse eelroog köögiviljadega
• Canapes anšoovisefileega
• Kana salat selleri ja majoneesiga
• Lõhekanap ja munapuder

Selle mousse saate serveerida, pannes selle radicchio lehtedele või krutoonide valmistamiseks.