Kuidas valmistada lõheforellifileed, apteegitilliga ahjus küpsetatav retsept, valmistamise ja ahjus küpsetamise juhend, mida saab kombineerida kõrvalroana küpsetatud köögiviljadega.
Koostis 4 inimesele
- 4 lõheforellifileed, igaüks massiga umbes 200 gr
- 2 apteegitilli
- küüslauk
- ekstra neitsioliiviõli
- 1 sidrun
- sool ja pipar
Lõheforelli filee valmistamine
Puhastage apteegitill, eemaldades kõige kõvemad välislehed ja jämedamad kiud, seejärel peske ja lõigake need õhukesteks viiludeks, pärast keetmist pannil vähese õli, soola ja tilga veega umbes 8 minutit.
Asetage need võrdsetes osades neljale määritud pärgamendipaberile, asetage peale pestud ja kuivatatud forellifileed, sool ja puista peale jämedalt jahvatatud pipart, küüslauguküünt ja ettevalmistatud hakitud apteegitilli lehti, puista lõpuks kõik tilguti õli ja filtreeritud sidrunimahl.
Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 20 minutit, seejärel võtke ahjust välja ja serveerige oma maitse järgi juba küpsetatud köögiviljade garneeringuga.
