Kuidas valmistada quiche lorraine'i ilma kooreta, retsepti koos suitsutatud peekoni ja suvikõrvitsaga vajalike koostisosade hulgas, juhend valmistamisprotsessist koos lõpliku ahjus küpsetamisega.

Koostis 4 inimesele

- 1 rull lehttainast

- 2 muna + 2 munakollast

- 4 supilusikatäit riivitud emmentali juustu

- ml. 400 piima

- gr. 100 kuubikuteks suitsutatud peekonit

- 1 õhukesteks viiludeks lõigatud kevadine sibul

- sool ja pipar

Kuidas valmistada quiche lorraine ilma kreemita peekoniga

Keetke peekonikuubikud sibulaga.

Vahusta munad piimaga, lisades soola ja pipart.

Võtke valmis lühikese koorega saia rull ja rullige see välja, vooderdades 26 cm küpsetusnõuga. läbimõõduga, kattes ka servad, siis pane sellele kiht riivitud emmentali juustu, lisa peekon ning seejärel muna ja piima segu.

Soovitatavad näidud

• Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
• Prantsuse eelroog köögiviljadega
• Canapes anšoovisefileega
• Kana salat selleri ja majoneesiga
• Lõhekanap ja munapuder

Küpseta 180 kraadi juures ja küpseta umbes 45 minutit.