Kuidas süüa kartulipirukaid, retsept, mis sisaldab juustu ja kuivatatud seeni scamorza või mozzarellaga, mille protseduur on seente õlle leotamine.
Koostis 6 inimesele
- 1 kg kartulit
- 180 g mozzarella- või scamorza-toorjuustu
- 1 peotäis kuivatatud seeni
- 400 ml piima
- 50 g võid
- 5 lusikatäit parmesani
- 1 tass õlut
- 1 küüslauguküünt
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- sool
Soovitatavad näidud- Kreeka riis ja liha gratin
- Majesteetlik kolmevõine fettuccine
- Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
- Calabrian oad paprikaga
- Riisisalat krevettide ja tuunikalaga
Kuidas valmistada kartulit, juustu ja seenepirukat
Leota kuivatatud seeni õlles umbes pool tundi.
Kartulipüree jaoks: koorige kartulid ja lõigake need väikesteks tükkideks, seejärel keetke need piimas.
Pange need kartulimasinasse ja segage või, parmesani ja soolaga, segage hästi ja laske pürees jahtuda.
Tükelda küüslauk viiludeks ja pruunista pannil vähese õliga.
Lisage pigistatud seened ja keetke neid, kuni need kuivavad.
Segage kartulipüree seente ja kuubikuteks lõigatud juustuga, seejärel pange segu eelnevalt võiga määritud küpsetusnõusse.
Küpsetage 180 ° C juures 20 minutit ja keetke puding au gratin.
Eemalda ahjust ja serveeri kuum pirukas.
