Kuidas valmistada oivalist pirnitarti ja aprikoosimoosi piruka- ja männipähkli viiludega täidetud lühikese koorega saiaga.
Koostis 8 inimesele
- 500 g valget jahu "00"
- 250 g võid
- 250 g suhkrut
- 2 muna
- küpsetuspulber
- 1 sidrun
- 3 pirni
- 50 g männipähkleid
- 1 purk aprikoosimoosi
- tuhksuhkur
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
Kuidas valmistada pirnikoort ja aprikoosimoosi
Töötle koor võiga ja lisa järk-järgult suhkur, munad, jahu, näputäis küpsetuspulbrit ja 1 sidruni riivitud koor.
Sõtku tainast, mähkige see kilesse ja jäta umbes 15 minutiks külmkappi puhkama.
Koorige pirnid, lõigake viiludeks ja keetke vees umbes 3 minutit.
Nõruta need ja lase jahtuda.
Sellel ajal jagage 2/3 makarone pärgamendipaberiga vooderdatud pannil ja jagage selle peale pirniviilud ja männipähklid.
Järelejäänud tainaga vormi ribad ja korralda need koogile restiga.
Küpseta 180 ° C juures umbes 35–40 minutit.
Vahetult enne koogi täielikku küpsetamist täitke resti ruumid aprikoosimoosiga ja lõpetage siis keetmine.
Kui kook on jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga.
