Kuidas valmistada mimoosimune, lihtne retsept tuunikala ja seentega, vajalikud koostisosad ja valmistamisjuhend tervislikule ja toitvale eelroale.

Koostis 4 inimesele

- 4 muna

- 100 gr tuunikala

- 100 gr seeni õlis

- salat või radicchio salat

Kuidas valmistatakse mimoosimune

Asetage 4 muna väikesele pannile, katke külma veega ja pange tulele 7 minutiks alates vee keetmisest, et need kõvaks muutuksid.

Eemaldage tulelt, jahutage külma veega ja koorega.

Jagage munad kaheks osaks ja eemaldage munakollane.

Pange köögiviljade lõikurisse 6 poolikollast, ülejäänud kaks poolikollast tuleb säilitada hilisemaks.

Saadud ühendist moodustage tainas, millest saadakse 8 palli, mis tuleb asetada munavalgu tahkunud munavalge tühja õõnsusse.

Asetage need lauale serveeritavale taldrikule, mis on kaetud salatiga kaetud põhjaga, ja kaunistage need kahe järelejäänud poolikollasega, riivides neid munaga õrnalt võrdselt, moodustades väikesed tiivad, mis meenutavad teile mimoosilille.