Kuidas valmistada marinara spagette ilma kalata, retsept värskete tomatite, ekstra neitsioliiviõli, kuiva valge veini, küüslaugu, basiiliku, oliivide ja kapparitega.

Koostis 4 inimesele

- 350 g spagette

- 80 g ekstra neitsioliiviõli

- 500 g kooritud värskeid tomateid ilma seemneteta

- 1 klaas kuiva valget veini

- 1 küüslauguküünt

- 10 musta oliivi

- 3 basiilikulehte

- 1 tl kappari soola või äädikat

- sool

- värskelt jahvatatud pipar

Soovitatavad näidud

• Munanuudlid mereandidega, retsept fasolari, samblike ja rannakarpidega
• Paccheri pasta scampi ja baklažaanidega
• Seepiaga täidetud ravioolid kabatšokikastmega
• Spagetid värskete sardiinidega
• Kodune pasta beebi kaheksajala ja värske rukkiga

Siit saate teada, kuidas valmistada marinara spagetid ilma kalata

Haki juba kooritud ja seemnetega tomatid.

Pannil pange kogu küüslauguküüs ekstra-neitsioliiviõliga.

Kui küüslauk on kuldpruun, eemaldage see pannilt ja lisage tükeldatud tomatid, sool ja pipar.

Küpseta tomateid mõõdukal kuumusel umbes viisteist minutit, aeg-ajalt puulusikaga segades.

Valage valge vein ja laske sellel aurustuda, lisage mustad oliivid, magestatud kapparid või kui neid loputatakse äädikas, ja basiiliku lehed.

Jätkake keetmist, kuni kaste on piisavalt paks, lisage värskelt jahvatatud pipart ja vajadusel soola.

Vahepeal pange pott koos kergelt soolaga veega tulele.

Kui vesi keeb, visake neisse spagetid ja keetke need al dente, seejärel nõrutage, valage kaussi ja maitsestage kuuma tomatikastmega.