Lihtne meetod, mis selgitab, kuidas valmistada majoneesi käsitsi, retsept munakollaste ja sidruniga, mida saab kodus valmistada mõne lihtsa sammu abil.
koostisosad
- poole sidruni mahl
- sool
- 2 munakollast
- 1 klaas seemneõli või ekstra-neitsioliiviõli
Kodune majoneesi valmistamine
Pange munakollased mittemetallilisse kaussi, võtke puulusikas või vispel ja hakake mune peksma teatud energiaga ja ennekõike konsistentsiga alati samas suunas, et mitte minna hulluks, nagu nad žargoonis öeldakse, muutes õhuke õli.
Sel viisil jätkamine viib järk-järgult pehme kuldse vahu moodustumiseni, mis kinnitub üha enam, kuni see omandab teatud konsistentsi, üsna kindlaks muutudes, siis peatuge, et see liiga kõvaks ei läheks, lisage sidrunimahl ja sool piisavalt.
