Kuidas valmistada pakitud mozzarellat, maitsvat eelroogi grillitud paprika ja kabatšokiga kaetud fior di latte mozzarellaga, mida serveeritakse raketi voodil.

Koostis 4 inimesele

- 2 mozzarella fior di latte

- 1 punane pipar

- 1 kollane pipar

- 2 suurt kabatšokki

- 1 hunnik raketti

- 2 spl ekstra neitsioliiviõli

- sool ja pipar

Kuidas valmistada piprasse ja kabatšokki mähitud fior di latte mozzarellat

Pese ja pane paprikad ahju, et röstida, siis võta need ahjust välja ja sulge 15-20 minutiks nailonkotti.

Pese ja eemalda kabatšokiotsad, viiluta need pikuti õhukesteks ribadeks ja grilli ühel minutil mõlemalt poolt.

Koorige grillitud paprikad ja lõigake ribadeks.

Soovitatavad näidud

• Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
• Prantsuse eelroog köögiviljadega
• Canapes anšoovisefileega
• Kana salat selleri ja majoneesiga
• Lõhekanap ja munapuder

Pese rakett ja murra see natuke lahti, maitsesta ekstra neitsioliiviõli, soola ja pipraga.

Lõigake mozzarella kuubikuteks ja mähkige ribaga kollast pipart ja ühte punast pipart, seejärel sulgege see grillitud kabatšoki viiluga.

Korraldage maitsestatud raketil mozzarella tükid ja serveerige lauale.