Lisandiks värske tuunikala sibulate ja laiade ubadega

post-title

Kuidas valmistada värsket tuunikala, väga aroomirikaste kevadiste maitseainetega retsept, mille realiseerimiseks on vaja tuunimarinaadi ning seda koos ubade ja sibulate lisandiga.


Koostis 4 inimesele

- 1 filee värsket tuunikala, mis kaalub umbes 400 g

- 4/5 lusikatäit neitsioliiviõli


- 1 küüslauguküünt

- tüümian

- rosmariin


- murulauk

- mustad pipraterad

Lisandiks


- 250 g ube

- 5 sibulat

Soovitatavad näidud
  • Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
  • Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
  • Täidisega anšoovised pannil ja praetud
  • Nicoise tald: retsept sidruniga
  • Grillitud San Pietro kalafileed ahjus

- 1 küüslauguküünt

- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

- sool ja pipar

Kuidas valmistada värsket tuunikala sibulate ja laiade ubadega

Valmista tuunikala jaoks marinaad, tükelda murulauk, tüümian, rosmariin ja küüslauk, seejärel pane need koos pipraterade ja õliga anumasse.

Asetage tuunikala marinaadis ja hoidke seda kaks tundi külmkapis, kaetud kilega.

Lõika sibulad viiludeks, pane vähese õliga pannile ja keeda vajadusel aeglaselt vett lisades.

Kooretage oad ja pruunistage need pannil õliga, purustatud küüslauguküünt, soola ja pipraga.


Keerake tuunikala kõigis marinaadides ja keetke pannil 30 sekundit mõlemal küljel.

Kandke salve kiht kevadise sibulaga ja pange viilutatud tuun peal, ümbritsetud pruunistatud laiade ubadega.

Silte: Kalade pearoogid
Top