Tutvustus Toscana pici küpsetamiseks. Ideaalne ragù-retsept kerge ja maitsva esmakursuse ettevalmistamiseks, mis tuleb valmistada väheste koostisosadega.

Koostis 6 portsjonit

- riivitud parmesan

- sool

- jahu 500 gr

- lihakaste

Toscana pici valmistamine lihakastmega

Sega jahu vähese soola ja veega, sega see ühtlase taigna saamiseks.

Tõmmake see umbes sentimeetri paksuseks ja lõigake see siis sentimeetri laiusteks ribadeks.

Seejärel koo pasta kätega, et valmistada suuri spagette.

Keetke neid rikkalikus soolases vees ja maitsestage seejärel ragu ja rohke juustuga.