Kuidas valmistada praetud forellifileed, retsepti pakutavate männipähklitega magushapu kastmega, vajalike koostisosade ja valmistamisprotsessi üksikasjaliku kirjeldusega.
Koostis 4 inimesele
- 1 köögivilja pähkel
- 1 porru
- 1 spl tomatipastat
- 1 supilusikatäis männipähkleid
- 4 forellifileed
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 4 supilusikatäit valget veiniäädikat
- kartulitärklis
- ekstra neitsioliiviõli
- sool
Soovitatavad näidud- Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
- Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
- Täidisega anšoovised pannil ja praetud
- Nicoise tald: retsept sidruniga
- Grillitud San Pietro kalafileed ahjus
Praetud forellifilee valmistamine
Kuumutage väikesel pannil 1 klaas vett suhkru ja äädika abil, segades hoolikalt suhkru lahustamiseks, seejärel lisage murenenud pähkel, õhukeselt viilutatud kooritud porru ja tomatipasta, seejärel reguleerige soola.
Keetke keemiseni, lisage männipähklid ja 1 tl tärklist, mis on lahustatud 2 supilusikatäies vees, seejärel paksutage küpsetuspõhi ja eemaldage tulelt.
Puhastage ja kuivatage forellifileed hästi, pärast seda, kui olete neid pannil praadinud kuuma õli tilgutiga umbes 20 minutit.
Nõruta absorbeerival köögipaberil ja serveeri kohe, pärast seda, kui oled valmistise katnud magushapu kastmega.
