Kuidas teha lillkapsa- ja cannellini-oasuppi, retsepti peekoni ja kollase kõrvitsaga potis keeta ja toore oliiviõliga serveerida.
Koostisosad 4 portsjonile
- 1 supilusikatäis õli
- 400 gr lillkapsast
- 300 gr kollast kõrvitsat
- 400 gr cannellini oad
- 50 g peekonit
- oliiviõli
- sool
Lillkapsa- ja cannellini-oasupi valmistamine
Pange cannellini oad, seapekk või peekon väikesteks tükkideks, lusikatäis oliiviõli ja soola kastrulisse.
Kui oad on peaaegu keedetud, lisage musta kapsa lehed, peske ilma ribita ja lõigake ribadeks.
Keetke veerand tundi ja lisage seejärel kuubikuteks kollane kõrvits.
Soovitatavad näidud- Kuidas teha Maremmast ricotta ja spinati tortellit
- Timbal riis ja küpsetatud baklažaan
- Tagliatelle safranikastme ja rannakarpidega
- Pasta gorgonzola ja keedetud singiga
- Tagliatelle krevettide ja paprikatega
Mõne minuti pärast valmib kõrvits ja suppi saab serveerida koos tilguti toorõliga.
