Kuidas valmistada burina omletti, pannil küpsetatav retsept, sealhulgas mõned salatilehed ja lusikatäis pecorino juustu, et anda sellele suurem maitse.
Koostis 4 inimesele
- 4 tervet muna
- 1 spl oliiviõli või võinupp
- 100 g salatilehti
- 1 supilusikatäis pecorinot
- sool ja pipar
Burina omleti ettevalmistamine
Pese ja nõruta salat hästi, siis viiluta ribadeks.
Vahusta munad kausis pecorinojuustu, soola ja pipraga, seejärel lisa salat.
Laske suurel pannil õlil jahtuda, valage see kaussi ja segage, enne kui valate kõik äsja määritud kuuma pannile.
Keetke omletti kolm minutit mõlemalt poolt, panni raputades, et vältida põhja kleepumist.
Kui seda serveeritakse ilma, et see liiga kõvaks muutuks, peab see jääma pehme.
