Kuidas valmistada köögiviljapirukat, retsept, milles on vähe koostisosi, sealhulgas munakollased, riivsai ja bechamel, ahjus küpsetamiseks.

Koostisosad 4 portsjonile

- 5 munakollast

- või

- riivsai

- 1 kg valitud köögivilju

- 1 klaas bechameli

- sool ja pipar

Köögiviljapiruka ettevalmistamine

Keetke valitud köögiviljad soolaga maitsestatud vees, puhastage ja peske.

Pigista keedetud köögiviljad hästi, tükelda need ja lisa klaasikesele besemelli ning 5 munakollast, soola ja pipart.

Pange segu võiga ja riivsaiaga kaetud pannile ja küpsetage temperatuuril 180 kraadi 40 minutit.