Kuidas küpsetada küpsetatud merilest küpsetatud merilest tomatipüreega, retsept, mille jaoks on toodud roheliste ubade basiilikuga külgpann koos valmistamisprotseduuri ja küpsetusviiside üksikasjaliku kirjeldusega.
Koostisosad 4 portsjonile
- ekstra neitsioliiviõli
- 300 gr tomatipüree
- mõned basiilikulehed
- 4 väga värsket merilest, igaüks kaalub umbes 300 g
- 300 gr külmutatud rohelisi ube
- 4 küüslauguküünt
- valge jahu
- pool klaasi kuiva valget veini
- 1 sidrun
- sool ja pipar
Soovitatavad näidud- Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
- Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
- Täidisega anšoovised pannil ja praetud
- Nicoise tald: retsept sidruniga
- Grillitud San Pietro kalafileed ahjus
Kuidas küpsetada ahjus merilest tomatikastmega
Puhastage merilest, eemaldage sisikond, peske ja kuivatage, seejärel asetage kooritud küüslauguküünt nende kõhtu, pärast kala jahu sisse laskmist.
Määri ahjuplaadi põhi õliga ja vormi kiht poole tomatipüree, soola, pipra ja poole hakitud basiilikuga.
Asetage roheliste ubade peal nii, et moodustuks meri, kuhu panna merilest, mis kaetakse ülejäänud tomatipüree ja basiilikuga.
Maitsesta soola ja pipraga ning vala valge vein merilestiku ümber, kata seejärel mõne viilu sidruniga.
Sulgege küpsetusnõud alumiiniumfooliumiga korralikult, seejärel küpseta eelsoojendatud ahjus 200 ° C juures umbes 40 minutit.
