Kuidas valmistada küpsetatud salatirulle, retsept, mis sisaldab vajalike koostisosade hulgas keedetud sinki, ricotta ja rohelisi oliive, koos valmistamise üksikasjaliku kirjeldusega.
Koostis 4 inimesele
- 8 suurt lehtsalatit
- 300 gr ricotta
- 100 gr rohelisi oliive
- 50 gr keedetud sinki
- 1 okas basiilikut
- 1 muna
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 4 supilusikatäit kuiva valget veini
- 1 supilusikatäis riivsaia
- 1 spl riivitud Parmesani juustu
Soovitatavad näidud- Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
- Prantsuse eelroog köögiviljadega
- Canapes anšoovisefileega
- Kana salat selleri ja majoneesiga
- Lõhekanap ja munapuder
- sool ja pipar
Küpsetatud salatirullide valmistamine
Pärast salatilehtede pesemist blanšeerige neid umbes minutiga kastrulis keeva ja soolaga maitsestatud veega, seejärel nõrutage need, hoolitsedes selle eest, et need ei puruneks, ja pange enne kuivatamist rätikule.
Segage kausis kaussi hakitud oliivid, tükeldatud sink, hakitud basiilikulehed, muna, sool ja pipar.
Asetage lusikatäis segu iga lehe keskele, seejärel sulgege iga leht, moodustades kimbu, ja siduge see köögivõrguga.
Pange salatikimbud pärgamendipaberiga vooderdatud eelnevalt ettevalmistatud pannile, tilgutage õli ja veiniga, piserdage iga rulli vähese riivsaiaga, mis on eelnevalt segatud Parmesani juustuga.
Pange ahju temperatuuril 180 ° C ja küpseta umbes 15 minutit, kuni pelmeenid on kuldsed ja moodustub klassikaline kaste.
Eemaldage ahjust ja laske jahtuda, seejärel piserdage iga kimp enne serveerimist saadud kastmega.
