Kuidas valmistada õrna maitsega sparglikoort, lihtne retsept koore, koostisainete, pasta ja täidise ettevalmistamise protsessiga, küpsetusaeg ahjus.
Koostis 4 inimest
- 500 gr valget sparglit
- 150 gr parmesani
- 150 g jahu
- 3 muna
- 70 g võid
- pool sibulat
- pakk keedukreemi
- ekstra neitsioliiviõli
- sool
- pipar
Soovitatavad näidud- Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
- Prantsuse eelroog köögiviljadega
- Canapes anšoovisefileega
- Kana salat selleri ja majoneesiga
- Lõhekanap ja munapuder
Kuidas valmistada spargelpirukat
Sõtku jahu muna, pehmendatud või ja soolaga läbi.
Tehke see palliks ja pange külmkappi puhkama.
Puhastage spargel, lõigake need ümarateks, hoides mõned näpunäited kõrvale, seejärel pange need sibula, õli, soola, pipraga pannile, keetke need.
Blanšeeri spargliotsad mõneks minutiks soolaga maitsestatud vette.
Vooderdage 20 cm läbimõõduga koogivorm taignaga ja torkige tainas kahvliga läbi.
Vahepeal valmistage täidis, pekstes kaks muna, lisa koor, riivitud juust ja keedetud spargel.
Sega kõik läbi ja vala täidis pastaga vooderdatud koogivormi, seejärel kaunista keedetud spargliotstega ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.
