Segatud praetud laiad oad peekoniga

post-title

Kuidas küpsetada ube pannil peekoni ja sibulaga, retsept, milles on vähe vajalikke koostisosi ja mille valmistamiseks on vaja lihtsat protseduuri.


Koostisosad 4 portsjonile

- 80 gr. peekoni ühe viiluna

- 2 spl ekstra neitsioliiviõli


- pool klaasi valget veini

- 1 kg värskeid ube

- 2 sibulat


- sool

- jahvatatud pipar

Ubade ettevalmistamine pannil peekoniga

Alustuseks koorige oad, peske neid korralikult ja kuivatage puhta lapiga.


Eemaldage sibulate näpunäited, juured ja roheline osa, peske ja tükeldage need peeneks, laskmata neil värvuda.

Lõika peekoniviil ribadeks.

Soovitatavad näidud
  • Petersell artišokid küüslauguga
  • Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
  • Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
  • Praetud kartulid tomatiga
  • Riigisalati retsept salati ja anšoovisega

Pange pann pliidile vähese õliga ja pruunistage hakitud sibul, seejärel lisage peekoniribad, pruunistades neid 3 minutit.

Kombineerige oad, pannes need mõni minut maitsestama, aeg-ajalt puulusikaga segades.

Niisutage oad valge veiniga, laske sellel suurel kuumusel aurustuda.

Lisage pool klaasi kuuma vett ja maitsestage kõik näpuotsatäie soola ja näputäis jahvatatud pipraga, jätkates keetmist keskmisel kuumusel ja kaetud pannil veel 15 minutit.

Keetmise keskel lisage veel kuuma vett, kui eelmine on täielikult kuivanud.

Rooma laiad oad tuleks serveerida endiselt kuumalt.

Bled Castle Slovenia (August 2021)


Silte: lisandid
Top