Kuidas valmistada tuunikalaga täidetud suvikõrvitsat tomatiga, mis on tüüpiline suvine roog, mida süüa soojas või külmas, mille valmistamine võtab toiduvalmistamiseks umbes tunni.
Koostis 4 inimesele
- 6 kabatšokki kokku umbes 800 g
- 500 g värskeid, kooritud ja seemnetega tomateid
- 4/5 lusikatäit neitsioliiviõli
- 3 basiilikulehte
- sool ja pipar
Täidise jaoks
- 150 g tuuni õlis
- 2 supilusikatäit hakitud peterselli
- 1 muna
- 1 küüslauguküünt
Soovitatavad näidud- Petersell artišokid küüslauguga
- Hakitud kapsas vorstide ja oliividega
- Kapparid ja anšoovised kaste oliividega
- Praetud kartulid tomatiga
- Riigisalati retsept salati ja anšoovisega
- 2 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
- 1 supilusikatäis riivsaia - vajadusel -
- näputäis pune
- sool ja pipar
Valmistamine tuunikalaga täidetud suvikõrvitsa tomatiga
Kontrollige, peske kabatšokid ja lõigake need pikuti.
Eemaldage teelusikatäis viljaliha ja tükeldage see tuuni ja küüslauguga.
Pange segu kaussi, lisage riivitud Parmesani juust, petersell, terve muna, pune, natuke värskelt jahvatatud pipart, vajadusel lisage ka riivitud leib, kui on vaja segu siduda.
Segage kõik koostisosad hästi ja täitke kabatšokid selle valmistisega.
Vahepeal vähendage tomatid kastmes, juhtides need läbi köögiviljaveski.
Pruunista pannil õli, korralda kabatšokid ja kuumuta viis minutit, lisa tomatipüree, veidi soola ja pipart, tükeldatud basiilikulehed ja jätka küpsetamist suletud anumas keskmisel kuumusel umbes 45 minutit.
Serveeri kabatšokid samal keedunõul, leige või külma.
