Kuidas valmistada valget panna cotta, lihtne retsept lühikese aja jooksul kala kalaželatiini abil koostisosade, värske koore, piima ja suhkruga maitsvaks magustoiduks, mis sobib igal aastaajal.
Koostis 8 inimesele
- 1 liiter värsket koort
- 2,5 dl piima
- 200 g suhkrut
- 40 g želatiini
- sidrunikoor
- 1 kotike vanilliini
Valge panna cotta ettevalmistamine
Leota želatiin külmas vees.
Kuumuta kastrulis piim tüki sidrunikoorega, mis tuleb lõpus ära.
Eemaldage pann tulelt ja lisage 200 g suhkrut, millest lahutatakse 3 supilusikatäit, ja hästi pressitud želatiin, sulatage need, lisage seejärel vanilliin ja koor.
Kuumutage kastrulis 3 spl suhkrut, mida hoitakse kõrvale, 1 spl veega, kuni saadakse valge kreem.
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
Lase jahtuda ja laota seejärel keedetud suhkur vormi servadele.
Vala koor ja piimasegu vormi ning pane vähemalt pooleks minutiks külmkappi tahenema.
Panna cotta väljalülitamiseks kasta vorm kiiresti kuumas vees kuni poole kõrguseni, siis keera see alusele tagurpidi.
