Kuidas valmistada kreeka pähkli- ja koorekastme, kastme retsepti, mis on mõeldud pasta maitsestamiseks lihtsal viisil, mis sobib ideaalselt maitsva esmakursuse maitse tugevdamiseks.
Koostis 4 inimesele
- 80 kreeka pähkli tuuma
- 3 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
- 3 supilusikatäit keedukreemi
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- sool
Pähkli- ja koorekastme valmistamine
Koguge kõik koostisosad konteinerisse, kui soolaga maitsestatud vees lusikatäie jämeda soolaga keedetud pasta on poolenisti keedetud, võtke pisut keeduvett, umbes 3 supilusikatäit ja lisage see.
Segage kõike sukelsegistiga, kuni suurem osa pähklituumast on hakitud, jättes vaid mõned tükid teistest pisut suuremaks.
Kui see on tehtud, on kreeka pähkli- ja koorekaste valmis ning seda saab kasutada värskelt küpsetatud pasta maitsestamiseks.
