Kuidas küpsetatud vasikaliha valmistada, retsepti, mida tuleb kogu küpsetusaja jooksul perioodiliselt punase veiniga pritsida, et saada täiuslik pruunistus.
Koostisosad 8 portsjonile
- sool
- pipar
- 1 klaas punast veini
- 800 gr. vasikalihafilee
Küpsetatud vasikarulli ettevalmistamine
Lõika kõik hõõgniidid korralikult läbi ja seo röstitud veiseliha kokku, puista peale soola ja pipart ning pane väga kuuma ahju ahjukindlasse nõusse.
Niipea kui liha on pruunistunud, vähendage ahju kuumust ja piserdage regulaarselt punase veiniga.
Arvutage 10–15 minutit keetmist iga 4 untsi liha kohta.
