Kuidas teha vasikalihapüreesid piimaga, retsept pannil koos sinepi- ja šalottsibulakastme lisamisega, vajalikud koostisosad ja toiduvalmistamise viisid.
Koostisosad 4 portsjonile
- 2 šalotti
- 3 supilusikatäit sinepit
- 200 gr piima
- 4 vasikaliha kotletti, igaüks 200 gr
- 20 gr. võid
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- sool
- jahvatatud pipar
Piimaga söödavate vasikaliha kotlettide valmistamine
Kuumutage või ja õli mittekleepuval pannil, pange soolatud ja pipardatud vasikaliha kotletid pruunist mõlemalt küljelt kuni kuldpruunini, mõlemal küljel kokku 7 minutit, pärast nende soojendamist kahe kausi vahel.
Koorige šalottsibulad ja pärast pesemist ja hakkimist laske neil kuivada hakklihamassidega samal pannil, kuid värvi muutmata, lisage sinep ja piim.
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Keetke kastet madalal kuumusel, kuni see on osaliselt aurustunud, vähendades kogust pooleks.
Pange ribid pannil tagasi kastmele, et need pisut soojeneksid, ja viige need veel kuuma lauale, ümbritsetud šalottsibula ja sinepikastmega.
