Kuidas naeris ahjus valmistada, retsept, mis hõlmab täitmist jahvatatud veiseliha, muna, peterselli, soola, pipra ja muskaatpähkli lihtsa täidisega.
Koostis 4 inimesele
- 8 keskmist naeris
- 200 g jahvatatud loomaliha
- 1 muna
- 1 supilusikatäis riivsaia
- 1 spl hakitud peterselli
- 1 tass lusikatäit võid
- 1/2 tassi puljongit (ka pähklit)
- näputäis muskaatpähklit
- sool ja pipar
Kuidas valmistada täidisega naeris
Koorige naeris, peske neid ja lõigake need horisontaalselt kaheks.
Soovitatavad näidud- Praetud vasikalihapallid kartuli, peekoni ja kreeka pähklitega
- Metssea salaamis oliivide ja tomatitega
- Vasikaliha kõht keedetud madalal temperatuuril
- Pakkumine vasikaliha hautis
- Kana rind mandlitega
Keetke neid kümme minutit pannil rohke kergelt soolaga maitsestatud vees.
Nõruta naeris ja kaeva need lusikaga keskele nii, et moodustuks täidise hoidmiseks piisavalt sügav õõnsus.
Pange liha, muna, petersell, sool, pipar ja muskaatpähkel kaussi, seejärel segage koostisosad hoolikalt.
Segage segu pooleks naeris, puistake pind riivsaiaga ja pange naeris igale poolele paar helbeid.
Pange pool naeris pannile, valage põhjale üle, katke pann alumiiniumfooliumiga ja küpseta eelkuumutatud ahjus umbes pool tundi.
Serveeri naeris kuumalt.
