Kuidas valmistada vürtsikat jogurtikreemi selleri, kevadise sibula, tilli, tšillipipra, õli ja valge äädikaga, segada ja külmkappi panna.

Koostis 4 inimesele

- 500 g looduslikku valget jogurtit

- 2 ribi valget sellerit

- 1 kevadine sibul

- 2 supilusikatäit valget äädikat

- ekstra neitsioliiviõli

- tšilli pipar

- 1 okas tilli

- sool

- 4 viilu võileiba

- 2 supilusikatäit segatud ürte

Soovitatavad näidud

• Kreeka riis ja liha gratin
• Majesteetlik kolmevõine fettuccine
• Belgia endiivne pirukas ja sink bechamel-kastmega
• Calabrian oad paprikaga
• Riisisalat krevettide ja tuunikalaga

- 1 okas apteegitilli

Kuidas valmistada vürtsikat jogurtikreemi

Eemaldage kiud sellerist, koorige kevadine sibul ja viilutage need peeneks.

Pange köögiviljad segistisse koos jogurti, näputäis tšillipipra ja poole tl soolaga.

Segage kõik ja lisage seejärel ekstra neitsioliiviõli, valge äädikas ja hakitud till.

Jätkake vahustamist, kuni saadakse homogeenne koor, seejärel viige see külmkappi.

Piserdage võileiva viilud tükeldatud segatud ürtidega ja purustage neid kergelt rulli abil, et need hästi kleepuksid.

Lõika kondiitritükiga ümmargune leib ja rösti see ahju.

Kaunista koor apteegitilli lehtedega ja serveeri koos ürdikroonidega.