Kuidas teha tomathernestega taldarulle, täites neid ricotta, muna, riivsaia, sibula, küüslaugu, peterselli ja tilli seguga.
Koostis 4 inimesele
- 8 filee tald
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sidrun
- 1/2 klaasi valget veini
- 1 muna
- 50 g kodujuustu
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit riivsaia
- 1/2 sibulat
- 1 küüslauguküünt
Soovitatavad näidud- Thermidore homaar, originaalne retsept kastmega
- Täidisega seepiaid on lihtne valmistada valge veini pannil
- Täidisega anšoovised pannil ja praetud
- Nicoise tald: retsept sidruniga
- Grillitud San Pietro kalafileed ahjus
- tillipulber
- petersell
- herneste jaoks
- 500 g herneid
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 sibulat
- 300 ml tomatikastet
- sool ja pipar
Kuidas valmistada taldirulle tomati hernestega
Maitsesta tallafileed soola ja pipraga.
Pruunista pannil 2 spl ekstra neitsioliiviõli hakitud peterselli, küüslaugu ja poole sibulaga, seejärel lisa riivsai ja rösti see läbi.
Pärast segu jahutamist lisage muna, ricotta, sool, pipar ja till, seejärel segage kõik hästi ja jagage see tallale.
Mähi kalafileed kinni, peata need hambatikuga ja küpseta neid kuumas ahjus temperatuuril 190 ° C 7–8 minutit koos ekstra neitsioliiviõli, sidruni ja valge veiniga.
Herneste jaoks: pruunistage hakitud sibul ekstra neitsioliiviõliga pannil, lisage tomatipüree, herned, sool ja pipar.
Keetke herneid umbes 30 minutit, seejärel pange need koos taldarullidega pannile.
Jätke kalarullid hernestega küpsetamiseks veel 10 minutit ahjus, seejärel võtke need ahjust välja ja serveerige neid kuumalt.
