Kuidas valmistada artišokkidega soolaseid kreemitopse, lihtne retsept piiratud arvu koostisosadega, lihtne valmistada ja pannil praadida.
Koostis 6 portsjonit
- pool liitrit vett
- n.3 lusikad piima
- n. 5 keedetud artišokki, hästi kuivendatud ja kuubikuteks lõigatud
- riivitud parmesani gr.50
- gr. 250 jahu
- gr. 120 võid
- 3 muna
- õli maitse järgi
- sool ja pipar
Artišokikreemipuffide ettevalmistamine
Kuumutage kastrulis vesi, piim, 60 gr. võid, soola ja pipart.
Soovitatavad näidud- Kreemitükid artišokkidega: maitsev retsept, taigna koostisosad
- Prantsuse eelroog köögiviljadega
- Canapes anšoovisefileega
- Kana salat selleri ja majoneesiga
- Lõhekanap ja munapuder
Kui see keeb, valage jahu korraga ja segage pidevalt, kuni tainas eraldub panni servadest.
Pärast segu jahutamist lisage munad ükshaaval, jätkates segamist.
Kuumuta keedetud, nõrutatud ja kuubikuteks lõigatud artišokid mõni minut ülejäänud võis, seejärel lisa need koos riivitud Parmesaniga tainale.
Pärast kõigi koostisosade segamist moodustage pallid ja praege need kuuma õliga pannil.
Kui need on paistes ja kuldsed, tühjendage need hästi ja kuivatage paberrätikutel. Pakutakse endiselt kuumalt.
