Kuidas valmistada Sardiinia ricotta-juustusid? Retsept värskete valitud puuviljadega, sealhulgas marjad ja virsikud, sisaldab eeldatavalt helvestatud mandleid.
Koostis 8 inimesele
- 2 valmis lehttainast ketast (460 g)
- 400 g värsket Sardiinia ricottat
- 6 lusikatäit suhkrut
- 2 supilusikatäit helvestatud mandleid
- 1 munakollane
- 1 spl maisitärklist
- 2 dl piima
- 1 sidrun
- pool kotikest vanilliini
- 200 g segatud puuvilju, maasikaid, virsikuid, marju
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
Sardiinia ricotta juustu valmistamine
Kummuta kondiitritooted lahti, niisuta ühte plaati veega ja kata teine teisega.
Trafarettlõikega 8 ovaalset tainast pintseldage pind vähese sooja veega, mis on segatud 2 sl suhkruga, ja jagage sellele mandlid, seejärel pange umbes 15 minutiks kuumutatud ahju 180 ° kraadisesse ahju.
Valmista koor kastrulis, vahusta munakollane 1 sl suhkru ja maisitärklisega, seejärel lisa piim, sidrunikoor ja vanilliin.
Segage alati ja keetke umbes 10 minutit, kuni koor pakseneb.
Lülitage pliit välja ja laske jahtuda, seejärel eemaldage sidrunikoor ja lisage ricotta ja ülejäänud suhkur.
Lõika pasta ovaalid pooleks, laota koor pinnale ja jaota puuviljatükid peal.
Sulgege pasta teise poole ovaalidega.
