Kuidas valmistada roosat kastet koore ja tomatiga, retsept koos piimaga, et kiiresti valmistada maitseainet, mis sobib igat tüüpi pasta jaoks.
Koostisosad 4 portsjonile
- 100 gr koort
- 3 supilusikatäit tomatipüree
- 2 täis lusikatäit riivitud Parmesani juustu
- 1 nupp võid
- 1 supilusikatäis jahu
- 150 g piima
- sool
Roosa kastme valmistamine koore ja tomatiga
Kui ootate, kuni pasta saavutab oma õige keetmispunkti, sulatage või pähkel kastrulis madalal kuumusel, hoides selle värvust.
Seejärel lisage jahu ja segage pidevalt, keetes 2 minutit.
Jätkake segamist kõrgel kuumusel kõigepealt piima ja seejärel koort, nii väikestes annustes kui ka järk-järgult, valage ka tomat just nii palju, et kaste oleks roosakas värv, lisage veel piima, kui segu on liiga paks.
Soovitatavad näidud- Veiseliha ja vorsti ragù retsept
- Kalade koomiks: piiratud puljongi retsept
- Lihuniku ragu segatud lihaga
- Aurora kaste bechameliga
- Mädarõika koorekaste
Nüüd vähendage pliidi kuumus minimaalseks, seejärel soola ja lisage Parmesan, segades hästi. Lõpuks maitsesta pasta lihtsalt nagu tavaliselt.
