Kuidas valmistada pirni- ja šokolaadikooki mascarponega, mõru kakaopulbri ja mascarpone segamisel koorega, retsept ilma võita.
Koostis 6 inimesele
- 3 pirni
- 110 g suhkrut
- 3 munakollast
- 2 munavalget
- 250 g mascarpone
- 35 g mõru kakaopulbrit
- 100 g valget jahu "00"
- 1/4 kotikest pärmi
Kuidas valmistada pirni- ja šokolaadikooki mascarponega
Koorige pirnid, eemaldage südamik ja lõigake need kuubikuteks, seejärel pange need nõusse ja hoidke neid kõrvale.
Vahuse segu saamiseks klopi vahukoorega lahti munakollased, munavalged ja suhkur.
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
Lisage kooriga töödeldud mascarpone ja segage hästi.
Lisage sõelutud jahu ja kakaopulber, segage uuesti ja lisage pärm ja kuubikuteks pirnid.
Vooderdage küpsetusplaat pärgamendipaberiga ja pange tainas selle sisse, tasandage lusikaga ja küpsetage 180 ° C juures umbes 40 minutit.
Lase jahtuda ja eemalda kook vormist, seejärel kaunista see mõne viilu pirniga.
