Pirni- ja banaanikookide valmistamine, traditsiooniline retsept murakad ja koor, koostisosad ja lihtne valmistamine koos samm-sammulise juhendiga, sealhulgas lõpliku kaunistamisega.
Koostis 6 inimesele
- 160 g jahu
- 120 gr võid
- 2 muna
- 120 gr suhkrut
- poole sidruni riivitud koor
- pool kotikest küpsetuspulbrit
- 4 supilusikatäit brändit
- 300 gr pirne
- 300 gr banaane
Täitmiseks ja kaunistamiseks
Soovitatavad näidud- San Giuseppe pannkoogid rosinatega
- Lihtne ja kiire klassikalise õunakoogi retsept
- Charlotte tumeda šokolaadimoosiga
- Vaarikamoosikook mandlite, sarapuupähklite ja männipähklitega
- Kook kastanijahu, männipähklite ja rosinatega
- 3 munakollast
- 80 gr suhkrut
- veerand piima
- 25 gr jahu
- riivitud sidrunikoor
- 250 gr koort
- 250 gr murakaid
- 1 okas piparmünt
Kuidas valmistatakse pirni- ja murakakooki
Koorige banaanid, pirnid ja lõigake väikesteks tükkideks, pange need nõusse, lisage lusikatäis suhkrut, pool brändit ja laske neil 10–15 minutit haududa.
Sega munad ülejäänud suhkruga, lisa sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga, sulatatud või, riivitud sidrunikoor, järelejäänud bränd ja eelnevalt valmis tehtud banaani- ja pirnisegu.
Jaotage segu 8 cm läbimõõduga vormidesse. umbes, võiga ja jahuga.
Küpsetage neid eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 20 minutit, seejärel eemaldage need ahjust ja keerake pärast jahutamist välja.
Täidise jaoks
Klopi munakollased suhkru ja riivitud sidrunikoorega, lisa jahu ja keedetud piim.
Valage segu pannile ja keetke koor 7-8 minutit, segades puulusikaga.
Pärast selle eemaldamist tulelt laske sellel täielikult jahtuda ja lisage 50 gr. vahukoor. Jagage koogikesed pooleks ja lisage neile kiht koort, seejärel ühendage need uuesti ja kaunistage järelejäänud vahukoore, murakad ja piparmündilehtedega.
