Kuidas valmistada pastat aromaatsete ürtidega, millele on lisatud scampi sabasid ja koort, retsept tabasco maitsest sidrunilõhnaga.

Koostis 4 inimesele

- 350 g poolvilte

- 250 gr aromaatseid ürte

- 300 gr kreveti sabad

- 1 küüslauguküünt

- 2 spl ekstra neitsioliiviõli

- Brandy

- 1 dl värsket koort

- Tabasco kaste

- riivitud pool sidrunist

- sool

Soovitatavad näidud

• Munanuudlid mereandidega, retsept fasolari, samblike ja rannakarpidega
• Paccheri pasta scampi ja baklažaanidega
• Seepiaga täidetud ravioolid kabatšokikastmega
• Spagetid värskete sardiinidega
• Kodune pasta beebi kaheksajala ja värske rukkiga

Pasta valmistamine aromaatsete ürtidega

Pese ürdid, nõruta ja keeda need keevas soolaga maitsestatud vees, keetmiseks kulub keetmise algusest 10 minutit.

Koorige küüslauk, püreestage ja laske õliga pannil kulda, lisage krevetid, sool ja pruunistage keskmisel kuumusel 3 minutit.

Niisutage brändiga, aurutage see kõrgel kuumusel, eemaldage küüslauk ja lisage koor koos mõne tilga Tabascoga, segage ja laske kuumust viia miinimumini.

Nõruta ravimtaimed, pigista need korralikult läbi ja pärast mikseriga tükeldamist lisa need koos šampooniga pannile, jätkates keetmist veel 10 minutit keskmisel kuumusel, seejärel parfüümi riivitud sidrunikooriga ja keera kuumus välja.

Pärast pasta tühjendamist ja ettevalmistatud kastmega maitsestamist keetke poolviled keevas soolaga maitsestatud vees ja pakendil näidatud küpsetusaja jooksul, segades enne serveerimist korralikult läbi.