Kuidas valmistada praetud panettone'i - retsept, mis sisaldab enne serveerimist vedela koorega brändit iseloomuliku lõppmaitse saamiseks.
Koostisosad 4 portsjonile
- 8 supilusikatäit brändit
- vedel koor
- veerand 1 kg panettone
- 80 gr võid
- 4 lusikatäit suhkrut
Kuidas valmistada praetud panettone
Eemaldage saepuru noa abil ülemine panettone alt ülemine kork ja viil ning lõigake horisontaalselt kaheksa viilu.
Pange pann pliidile ja vahustage kõrgel kuumusel pool võid, pange seejärel 4 sl panettone'i, keetke neid iga osa jaoks minut aega kuni kergelt pruunistumiseni, seejärel pange need suurele taldrikule ja jätkake täpselt samal viisil koos ülejäänud nelja panettone viiluga.
Lõpus magustage kõik viilud ja valage bränd pannile, kallutades seda kergelt ja liigutades nii, et bränd koondub servale vastavalt leegiga, oodake, kuni see süttib, ja valage see siis panettone peale, kui leegid on kustunud.
Serveeritakse üksikmagustoitudes, arvutades inimese kohta kaks viilu, mis on ümbritsetud vedela koorega.
