Kuidas valmistada mustade oliivide ja anšoovisetega valmistatud maalähedasi Apuulia crostini 'sid, retsepti valmistamiseks, kasutades kaunistuseks tüüpilist piirkondlikku leiba ja tüümiani.

Koostisosad 4 portsjonile

- 2 anšoovisefileed õlis

- 4 viilu Apuuli leiba

- 150 gr. röstitud mustad oliivid

- 1 tl apteegitilli seemneid

- 2 oksa tüümiani

Kuidas Apuulia krutoone valmistada?

Mustade oliividega maalähedase kooriku valmistamiseks kulub ettevalmistamiseks umbes 20 minutit, millele tuleb toidu valmistamiseks lisada veel 5 minutit.

Esmalt pange oliivid kartulile, seejärel pange need segistisse koos apteegitilli seemnetega, mis on eelnevalt uhmris pulbriks redutseeritud ja puust lõikelauale hõõrudes.

Pärast kõige segamist lisage tüümianilehed ja anšoovisefileed, kuni saadakse homogeenne segu, mis kantakse kaussi.

Rösti leivaviilud ahjuplaadil või rösteril, siis lõika need väiksemateks tükkideks.

Laota saadud osadele maalähedane oliivipõhine koor, kaunista tüümianilehtedega ja aseta serveerimiseks kandikule.