Kuidas valmistada omletti krutoonidega, Rooma stiilis omleti retsept, mis valmistatakse värskete munade ja pätsiviiludega, tervisliku ja kerge roogi jaoks, mis sobib ideaalselt igaks puhuks.
Koostis 4 inimesele
- 6 värsket muna toatemperatuuril
- 2 viilu pannirohtu
- 50 gr võid
- sool
Omleti valmistamine krutoonidega
Pärast kooriku eemaldamist pannirohu viiludelt lõigake need kuubikuteks.
Kui see on tehtud, pange kakskümmend grammi võid pannile ja niipea, kui see on kuum, pruunistame leiba pruunistama.
Klopi munad soolaga kausis kergelt läbi, lisa krutoonid ja pane ülejäänud või juba kuumutatud pannile, siis oota, kuni see värvus muutub, siis vala munad.
Pöörake panni veidi nii, et munad oleksid põhjas ühtlaselt jaotunud, ja munade tahkudes eemaldage omleti servad spaatliga, pöörates ettevaatlikult neid sissepoole.
Kallutage pann vastasküljelt käepideme poole, andes käepidemele kergeid lööke, et omlett lahti saada ja anda sellele spaatli abil munakujuline kuju.
Kuldset omletti peaksite pakkuma väljastpoolt, kuid seestpoolt siiski pehme.
