Kuidas valmistada mascarpone kreemi, klassikalise itaalia kondiitritoodete retsepti lusikaga magustoitu rummi ja kakaopulbriga, mida serveeritakse mugavates külmikus hoitavates topsides.
Koostis 4 inimesele
- 200 g mascarpone
- 3 pastöriseeritud muna
- 100 g suhkrut
- pool kotikest vanilliini
- 1 klaas rummi
- mõru kakaopulber
Kuidas mascarpone kreemi valmistada
Vahusta kausis munakollased suhkru ja vanilliiniga, kuni saad vahusegu.
Lisage mascarpone ja klaas rummi, pekstes alati vispliga.
Vahusta munavalged kuni jäigaks ja lisa need lusikatäie mascarponega, segades alt ülespoole, et need lahti ei läheks.
Jagage koor üksikuteks tassideks ja puistake üle kakaoga, seejärel pange need enne serveerimist umbes kolmeks tunniks külmkappi.
