Kuidas valmistada porru- ja kartuliriisi, retsept, mis sisaldab porrulaugule Colonnata seapeki lisamist ja roogi kaunistamist praetud porruga.

Koostis 4 inimesele

- 200 g Arborio riisi

- 1 porru

- 2 kartulit

- 2 viilu Colonnata seapeki

- ekstra neitsioliiviõli

- köögiviljapuljong

- seemneõli

- sool ja pipar

Kuidas valmistada porru- ja kartuliriisi seapekiga

Puhastage ja peeneks hakitud porru, hoidke pisut kõrvale ja keetke ülejäänud pannil ekstra neitsioliiviõli ja vähese veega umbes 5 minutit.

Tükelda pekk peeneks ja lisa porru kastmele.

Soovitatavad näidud

• Küpsetatud penne timbale lihakastmega
• Spagetid segatud lihakastmega
• Timbal riis ja hakkliha
• Pasta peekoniga valget värvi
• Zite Rooma stiilis pasta keedetud singiga

Koorige, tükeldage kartulid ja lisage need porrule.

Pruunista kõike 2 või 3 minutit ja vala riis, kata seejärel kuuma puljongi, soola ja pipraga.

Keetke umbes 18-20 minutit.

Pange pannile seemneõli ja praege porru, seejärel tühjendage see imavale köögipaberile.

Serveeri riis kuumalt, kaunistades roogi praetud porruga.